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发霉的红薯应该扔掉,不能吃了,因为红薯在发霉过程中会产生致癌物质,黄曲霉素,如果吃了对身体会产生不好的影响甚至致癌,就算只是坏了一点也只能看到表面,其实里面都有了霉菌了,所以一旦发现红薯有发霉的就应该扔掉,不要削掉坏的再吃,以免对健康造成影响!
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